(资料图片)
用料
1、肉丝加上淀粉,鸡精,蛋清,少许盐抓匀,静置10分钟。
2、锅内倒油,放入蒜沫炒香。
3、倒入肉丝炒至变色。
4、放入土豆丝翻炒2分钟。
5、加入盐。
6、加入青椒丝翻炒均匀,装盘。
7、成品。